В Курской области запустили линию по переработке топинамбура

Создать производство по переработке топинамбура и получению инулина (используют в в кондитерских, колбасных, молочных, хлебобулочных изделиях) Курской области планирует компания "НТ-Пром".

Пока готова пилотная производственная линия. В планах – запустить полноценное компактное производство с собственной сырьевой базой, сообщила пресс-служба администрации региона.

"Выращивать так называемую земляную грушу планируем в Рыльском районе на территории потенциального партнера. Решаем вопросы длительного хранения продукта, изучаем рынок сбыта", - рассказал гендиректор компании Сергей Филатов.

Для реализации проекта нужны заемные средства – около 800 млн рублей. Региональные власти прорабатывают возможные меры господдержки.