В Курской области нашли колбасу с мясным клеем и яйца с антибиотиками

Микробная трансглутаминаза (мТГ) или, проще говоря, мясной клей обнаружен в пробах вареной колбасы «Особенной» производства одного из воронежских мясокомбинатов. Продукцию использовали в ККПБ им. великомученика и целителя Пантелеимона.

Как уточнили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, мТГ — фермент, модифицирующий структуру белков, производится с использованием мутантных микроорганизмов. В списке разрешенных регламентом Таможенного союза безопасных пищевых добавок отсутствует.

Принято решение о признании недействительной декларации о соответствии указанной колбасы. Информация направлена в управление Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям для принятия мер в отношении производитнля.

Другая проверка, выявила несоответствие требованиям технических регламентов яиц волгоградской птицефабрики. В пробах, отобранных в Октябрьской ЦРБ, обнаружен антибиотик амплориум. Соответствующая информация также направлена в территориальное отделение Россельхознадзора.