7 марта 2018 г. 8:52
Испокон веков люди старались селиться рядом с водоемами. Это не только источник питьевой воды, надежный защитный рубеж поселения, но и источник питания. Ведь рыболовство появилось одновременно с охотой и собирательством. А чтобы рыба дольше хранилась, ее консервировали доступными на тот момент способами: коптили, вялили и солили. Наибольшей популярностью пользовалась соленая рыба. Вот только речная и озерная была не так вкусна, как морская.