В Курской области подорожали основные продукты питания

В социальную продуктовую корзину входят 25 товаров. Это основные виды мяса (кроме бескостного), мороженая рыба, охлажденные куры, два вида молока, хлебобулочные изделия, несколько круп, овощи из "борщевого набора" и другое продовольствие. Цены на данные товары корректирует государство.

Изменять систему ценообразования социально значимых продуктов питания правительство вправе только при особых обстоятельствах. А именно, повышение их стоимости в течение 60 дней более 10%. Сезонный фактор при таких расчетах остается не востребованным.

Стоимость продуктов питания в конце 2021 года

Для анализа воспользуемся информацией Куркстата. Цены, указанные на официальном интернет-сайте, рассчитаны по состоянию на 28 декабря 2020 года и на 27 декабря 2021 года.

Согласно методическим пояснениям, данные для вычислений, проводимых Курскстатом, основываются на наблюдениях за ценами на предприятиях торговли, розничных рынках, а также ярмарках. Реализация товаров из социальной корзины осуществляется как в стационарных магазинах, так и в передвижных палатках или киосках. Владельцами торговых точек могут быть как физические, так и юридические лица.

Отслеживание потребительских цен на продукты питания первостепенной важности базируется на выборочном порядке отбора различных объектов торговли.

Для наилучшего предоставления информации читателям список из 25 продовольственных товаров поделим на две группы. В первую попадут продукты питания с наивысшей установленной ценой – обычно в районе 100 рублей и выше.

По итогу в реестр дорогих товаров попали все виды мяса, охлажденные рыба и курица и несколько представителей бакалейной продукции.

Следующая диаграмма отразит список продуктов, цена на которые ниже, чем в предыдущем случае.

Вне системы остались приправы. За один килограмм соли в Курской области придется отдать 13,2 руб., а сахар обойдется курянам в среднем в 56,1 руб.

Инфляция продуктовых цен

Наивно полагать, что цена на социально значимые продовольственные товары не будет повышаться в течение года. Однако на увеличение их стоимости оказывают влияние разные факторы, причем часто неодинаковые для отдельных категорий продовольствия. Отсюда и неоднородный размер инфляции на каждый товар в корзине.

Сначала о самых подорожавших продуктах питания.

Среди всего многообразия повышения цен, особого внимания заслуживают капуста и картофель. На стоимость "царицы овощей" и "второго хлеба" повлиял фактор неурожая в главных регионах-поставщиках, сокращения посевных площадей и повышения закупочных цен на удобрения. Помимо этого, особо предприимчивые поставщики специально придерживают свою продукцию на складах, искусственно вызывая дефицит. Он, в свою очередь, предвещает очередную инфляционную волну.

Вне списка остались три продовольственных товара. Яблоки, пшено и соль, вопреки массовой тенденции, приятно удивили покупателей. Ведь их средние ценники в магазинах не просто не увеличились, а даже немного сократились. Килограмм яблок теперь стоит на 16% меньше, чем год назад. Стоимость пшена упала на 6,3%, соли – на 2%.

Всего средний ценник на самые необходимые товары в Курской области вырос на 13,8%. В конце 2021 года совокупная стоимость социальной корзины составляла 3,9 тыс. рублей.