Наверх
vorle.ru

Потребительская корзина: какой куряне кушают кефир

Экономика

С момента рождения и всю жизнь нас сопровождают молочные и кисломолочные продукты. А зайдя в магазин, мы уже не удивляемся заставленными полками различных наименований молока, творога, йогуртов, масла, сыров. Среди всего этого изобилия есть один продукт, который стал доступен только в начале прошлого века. Это – кефир.

Потребительская корзина: какой куряне кушают кефир

Родина этого напитка – Кавказ. Именно здесь на протяжении многих веков из молока с добавлением специальных желтоватых горошин, именуемых "пшеном Пророка" или "зернами Магомета" готовили данное кушанье.

В это трудно поверить, но на Кавказе до сих пор говорят, что кефир нужно есть, а не пить.  Вспомните хотя бы кадры из фильма "Мимино", где главные герои лётчик Валико Мизандари едет в кабине грузовика Рубена Хачикянка и разговаривают. Рубен обращается к Валико с вопросом: "Вы, почему кефир не кушаете? Не любите?".

На Кавказе этот чудесный напиток считался продлевающим жизнь. Рецепт изготовления, а также заветные горошинки, охранялись и чужакам не передавались. Они переходили только между своими сородичами и соплеменниками из поколения в поколение. Только в начале прошлого века хитростью удалось заполучить кефирные грибки и наладить массовое производство этого кисломолочного продукта.

Цена за несколько лет резко упала, и напиток стал доступен всем.

Покупка кефира в магазинеПроизводство кефира

В настоящее время в Курской области изготовлением этого кисломолочного продукта занимаются ООО "Курское молоко", ООО "Молочный дом", Курский молочный дом, АО "Суджанский маслодельный комбинат", ООО "Молочный Комбинат "Михайловская Слобода"", ОАО "Льговский молочно-консервный комбинат".

Конкуренцию курянам составляют производители кефира из Белгородской, Брянской, Воронежской, Московской областей.

Цена зависит от производителя, жирности, тары. Кефир в пакетах стоит от 29 рублей (местных производителей) до 36 рублей (поставщиков из других регионов). В тетрапаках кефир обойдется от 42 до 56 рублей, в пластиковых бутылкахот 52 до 68 рублей.

Хотите читать наши новости раньше всех?

Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других

Добавить
Печать

Комментарии ()

Чтобы оставить комментарий,
необходимо войти в систему
или зарегистрироваться

Последние новости

Спецпредложения компаний (на правах рекламы)

Яндекс.Директ