В Курской области сняли с реализации почти тонну сомнительного мяса

За три месяца, с апреля по июнь 2019 года, сотрудники регионального управления Роспотребнадзора проверили 189 предприятий Курской области, которые занимаются продажей и производством различной мясной продукции.

- Было выявлено много нарушений санитарного законодательства, - сообщили в управлении. – Это продажа мяса с истекшим сроком годности, без ветеринарного свидетельства и маркировки.

На предприятиях общественного питания не соблюдался режим мытья и обработки инвентаря. Нарушались правила товарного соседства при хранении и реализации мяса и мясной продукции, не обеспечивался температурный режим при хранении.

По итогам проверок Роспотребнадзор забраковал и снял с реализации 360 партии мясной продукции весом 979 килограммов. А нарушители санитарного законодательства оштрафованы на общую сумму 1 710 000 рублей.