Потребительская корзина: где торгуют в Курске молодой картошкой

"Вторым хлебом" этот клубень стал у нас не сразу. Только к концу XVIII веке его распробовали в Российской империи и начали культивировать. За короткий срок картошку стали выращивать по всей стране, а некоторые регионы ей славятся до сих пор.

Полюбился этот овощ еще и за то, что из него можно приготовить множество блюд, да и хранится он может долго. Вплоть до следующего урожая. Вот только ближе к лету "старый" картофель не в чести. Хочется молоденького, нового урожая.

Если еще лет 20 назад для этого нужно было ждать конца июня- начала июля, то сейчас картофель нового урожая крупные магазины начинают предлагать чуть ли не в январе-феврале. Хорошо, что честно пишут на ценниках, что завезен он из Египта или Израиля. На вкус ничем не отличается от собранного в осенью прошлого года, да и при чистке кожуру приходится срезать.

Настоящий, свой, молодой картофель появляется на прилавках только в середине июня. Как правило его привозят из Краснодарского края, Ставрополья, Ростовской области. В этих регионах за сезон успевают снимать два, а некоторые хозяйства и частники и три, урожая картофеля.

Отличить его от импортного очень просто. Клубни светлого цвета, редко, когда бывает красного, кожица тонкая и шелушится. Для чистки достаточно хорошо потереть жесткой губкой, или насыпать картофель в пакет с солью и хорошо встряхнуть. На вкус - сладковатый.

В начале сезона цена на молодой картофель на рынках Курска доходила до 100 рублей за килограмм. Мелкие клубни продавала за 60 -70 рублей за тот же вес. Сейчас цена сильно пошла вниз. Крупный и средний картофель торгуют по 25 рублей, мелкий – 15-20 рублей за кило. Найти молодую картошку можно на всех рынках города.

Что касается крупных сетевых магазинов, то здесь картофель урожая 2019 года продают от 45 рублей за килограмм. Правда, по внешнему виду он сильно уступает рыночному. Не такой привлекательный и аппетитный.