Потребительская корзина: какой сыр в Курске катается в масле

За последние несколько десятилетий мы привыкли к нескольким десяткам сортов сыра из Германии, Франции, Швейцарии, Голландии. Каких только видов не было на прилавках магазинов - твердые, мягкие, с плесенью, различными специями. Как говорится, на любой вкус и кошелек. Взаимные санкции Европы и России на некоторое время уменьшили сырный ассортимент Но свято место пусто не бывает, и санкционных поставщиков быстро заменили отечественные производителя. Правда, российский пармезан пока сильно отличается по вкусу от настоящего итальянского. А какие сыры сейчас на курских прилавка?

В основном этот молочный продукт представлен российскими и белорусскими производителями.

Самый большой ассортимент - в сетевых магазинах, где сыры представлены головками, порезаны и расфасованы. Можно найти и фету, моцареллу, рокфор, бри, камамбер, сулугуни, российский, гауду и прочие. Что касается производителей, то курские сыровары представлены ЗАО "Дмитриевмолрус" (Дмитриев-Льговский), ОАО "Сом" (Щигры), ООО Продснаб, ООО "Молоко" (Курск), ОАО "Сыродел" (Рыльск), ООО "Курская молочная компания" (деревня Татаренково, Курского района), ООО "Сырная долина" (поселок Отрешково, Курский район). Цена зависит от жирности и сорта, производителя, и начинается от 270 рублей (по акции) и доходит до 3000 рублей за кило.

Много сыров поставляют производители из Белгорода, Брянска, Московской области, Воронежа, Липецка, Орла, Белоруссии, Уругвая. Можно на прилавках найти сыр из Швейцарии ("Грюйер", "Тет де муан") по цене более 2,5 тысячи рублей за кило, сыр "Санте блю" с голубой плесенью из Армении за 1700 рублей за кило.

Есть сыры и от местных фермеров, но их не много. Стоят они от 1200 рублей за килограмм. В основном ими торгуют в специализированных магазинах.