В России будут по-новому делать пиво и коньяк
В последние годы пенный напиток обогнал по полярности водку. А точки его продаж в каждом городе уже исчисляются несколькими сотнями. Не менее популярен у наших граждан некогда считавшийся элитным алкогольным напитком коньяк. Вот только при большом объеме продаж возникает вопрос, а из чего спиртное производят?
![В России будут по-новому делать пиво и коньяк](/media/imgs2018/pivo_i_konyk3.jpg)
Этим вопросом обеспокоились в Роскачестве. Оказалось, что каждая третья бутылка коньяка трехлетней выдержки в РФ – подделка.
Как рассказал "Российской газете" глава Роскачества Максим Протасов, главная цель - определить, из какого спирта сделан коньяк.
- Это должен быть только виноградный спирт, но исследования Роскачества показали, что каждая третья бутылка этого напитка в России сделана из других ингредиентов. Также надо четко определить, каково реальное соотношение солода и неположенных продуктов в пиве. Все эти методики будут закреплены ГОСТом, - рассказал "Российской газете" глава Роскачества Максим Протасов.
Есть вопросы и к реализуемому пиву. По существующим сейчас нормам, в пенном напитке должно быть 80 процентов солода и не более 20 процентов насоложенных продуктов, ячменя или других злаков. Аналогичные нормы содержит законодательство других стран. А методики, как посчитать долю солода, пока в России нет.
- Мы при проведении своих исследований применили международную методику, позволяющую определить качество и количество сырья по доле общего азота, и будем предлагать ее внедрять для госконтроля в России, - сказал Максим Протасов. - Когда все это станет частью ГОСТов, пиво и коньяк в России будут делать по новым правилам - строго по тем, которые заложены в госстандарте.
Роскачество представило свыше 20 предложений по изменению технического регулирования, внедрению методик, которые необходимы для правильного контроля.
После принятия всех рекомендаций в России будет производиться совсем другое пиво и коньяк. Как по качеству, так и по вкусу.
Хотите читать наши новости раньше всех?
Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других
ДобавитьПоследние новости
15.07.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
14.06.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
28.05.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
27.05.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
20.05.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
07.05.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
10.04.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
25.03.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
21.03.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
04.03.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
12.02.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
05.02.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
30.01.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
15.01.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
15.12.2023
![](/static/img/text_gradient.png)
08.12.2023
![](/static/img/text_gradient.png)
10.11.2023
![](/static/img/text_gradient.png)
21.09.2023
![](/static/img/text_gradient.png)
13.09.2023
![](/static/img/text_gradient.png)
14.07.2023
![](/static/img/text_gradient.png)
25.07.2024
![](/static/img/text_gradient.png)
25.07.2024
![](/static/img/text_gradient.png)