Оранжевое настроение: где в ЦФО самые дешевые и вкусные мандарины?
ЭкономикаВ 80-х мандарины нельзя было достать просто так. У магазинов стояли большие автомобили, в которых женщины, щеки которых словно натерли свеклой, продавали сладкие плоды. Для того, чтобы получить хотя бы дольку новогоднего настроения, нужно было вставать в пять утра, выходить на мороз и выстаивать длинную очередь... Сегодня мандарины доступны каждому. В этой статье редакция ИА vRossii.ru расскажет вам, в каком городе ЦФО продают самые дешевые мандарины, а также о том, какие вкусные мандариновые блюда можно поставить на новогодний стол.

Se mondar
Изначально мандарины получили свое название в честь состоятельных людей юго-восточной Азии — фрукты были настолько дорогими, что их стоимость мог освоить не каждый.
Только в XVI веке фрукт приехал в Европу. Французы, привыкшие разгрызать или разрубать кожуру, чтобы добраться до сердцевины, удивились когда поняли, что цедра отделяется от мандарина легко — так и появилось второе значение слова "мандарин" (от se mondar "легко очищаться").
В России мандариновое дерево, как и много другое, появилось вместе с Петром I.
Ежегодно наша страна выращивает более шести тысяч тонн мандаринов. На прилавках магазинов всегда есть этот оранжевый фрукт — особенно перед Новым годом. Их цена варьируется от 40 до 300 рублей в зависимости от страны-производителя.
Мы составили таблицу, которая наглядно показывает цены на мандарины в наших городах. Но учтите: чем ближе 31 декабря, тем выше они будут становиться.
Оригинальность — наш конек!
Теперь давайте поговорим о том, как с помощью мандаринов разнообразить ваш праздничный стол. Да, на каждый Новый год под рукой должна быть миска салата "Ольвье", шампанское и мандарины, но обязательно ли быть такими консервативными?.. Просто поставить на стол корзинку с фруктами — это скучно. Редакция ИА vRossii.ru приготовила для вас полноценное меню, которое точно удивит ваших близких.
Закуска — салат "Ревнивец"
Что вам понадобится:
- Куриное филе — 100 гр
- Пекинская капуста — 70 гр
- Болгарский перец — 30 гр
- Лук (красный, синий, белый) — 20 гр
- Кукуруза — 2 ст.л.
- Сыр "Фетакса" — 40 г
- Мандарин — 1 шт
- Батон — 2 ломтика
- Кунжут — 2-3 ст.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сушеный базилик — 0,5 ч.л.
- Укроп — по вкусу
- Масло растительное — 30 мл
- Прованские травы — 0,5 ч.л.
- Майонез — 3 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Готовим крутоны. Для этого возьмем кусочки батона и нарежем его кубиками. Масло растительное смешать с чесноком, прованскими травами и солью. Складываем кубики в форму для запекания, заливаем смесью, как следует обваливаем и ставим в духовку на 15-20 минут при 160-170°C. Время от времени помешивайте их, чтобы стороны кубиков зажарились равномерно.
- Готовим куриное филе. Нарежем его полосками, поперчим, посолим, заправим кунжутом. Ставим сковороду на большой огонь, обжариваем курицу пять-семь минут, часто помешивая. Не допускайте зажаривания!
- Готовим сырные шарики. Смешиваем сыр с укропом, чесноком и базиликом. Для более мягкой консистенции можно добавить сливки. Из этой массы лепим маленькие "снежки" - в ладошках, как из пластилина.
- Готовим заправку. Майонез + соевый соус + чеснок + мандариновый сок = вкуснейшая заправка для салата.
- Мелко шинкуем болгарский перец, пекинскую капусту. Смешиваем в большой миске с курицей, кукурузой, крутонами, сырными шариками и заправляем. Вкуснотища!
Основное блюдо — свинина с мандаринами и соусом чили
Что вам понадобится:
- Свиная вырезка — 500 г
- Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
- Мандарины — 4 шт.
- Кунжутное масло — 2 ст.л.
- Свежий имбирь — 10 г
- Соус чили — 40 мл
- Салат или пекинская капуста — 40 г
- Пряности, соль — по вкусу
- Свиную вырезку режем полосками, солим, перчим, добавляем крахмал и перемешиваем.
- Берем сковороду с антипригарным покрытием. Вливаем кунжутное масло, добавляем тертый имбирь, жарим его 30 секунд, помешивая. Добавляем свинину и обжариваем в течение 3 минут. Нарезанные со шкуркой дольки мандарина добавляем к свинине, жарим 30 секунд. К полученной смеси добавляем соусы соевый и чили, а также приправляем по вкусу. Довести все до кипения и проварить в течение минуты.
- В последнюю минуту добавляем оставшееся кунжутное масло, пекинскую капусту. Готовое блюдо посыпаем зеленым луком. Приятного аппетита!
Десерт — мандарины в карамели с корицей
Что вам понадобится:
- Мандарины — 8-10 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Палочка корицы — 2 шт.
- Апельсиновый ликер — 2 ст.л.
- Фисташки — ¼ стакана.
- Очищаем два мандарина. Снятую кожуру нарезаем тонкими полосками.
- Берем небольшую кастрюлю и растворяем в ней сахар до карамельно-золотистого цвета, затем снимаем с огня. В сахар вливаем 1,25 стакана теплой воды. Смесь начнет кипеть, поэтому будьте осторожны.
- Добавляем в кастрюлю корицу и цедру, варим на медленном огне пять минут.
- Добавляем апельсиновый ликер.
- Снимаем смесь с огня и даем остыть (10 минут), а затем поливаем ею очищенные мандарины.
- Накрываем миску с мандаринами пищевой пленкой и даем настояться. Хватит и пары часов, но лучше — ночь, чтобы они как следует пропитались.
- Дроблеными фисташками посыпаем готовые мандарины и подаем к столу. Кушайте с удовольствием!
Как видите, мандарины на праздничном столе могут не просто лежать, но и быть добавлены в прекрасное блюдо! Удивляйте своих близких, фантазируйте!
С наступающим Новым годом!
Хотите читать наши новости раньше всех?
Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других
ДобавитьЧтобы оставить комментарий,
необходимо войти в систему
или зарегистрироваться
Последние новости
23.02.2021

22.02.2021

02.02.2021

28.12.2020

15.12.2020

01.12.2020
25.11.2020

20.11.2020

24.09.2020

17.09.2020

17.09.2020

31.08.2020

25.08.2020

25.08.2020

25.08.2020

03.08.2020

22.07.2020

15.05.2020

28.04.2020

28.04.2020

30.03.2020

23.03.2020

19.03.2020
26.02.2020

10.02.2020
21.01.2020
02.12.2019
26.11.2019
14.11.2019

28.10.2019

09.10.2019

02.10.2019

01.03.2021
01.03.2021
01.03.2021

01.03.2021
0+
Чтобы оставить комментарий,
необходимо войти в систему
или зарегистрироваться