В Туле прошел отборочный этап российского чемпионата бариста
КультураМногие любители кофе даже не подозревают о том, что в искусстве приготовления данного напитка можно соревноваться. Однако соревнования такие существуют, проводятся они среди профессиональных бариста, и преследуют самые практичные цели.
Конкуренция способствует повышению вкусовых и ароматических качеств кофе. Однако напиток может оказаться не таким вкусным и ароматным, если варит его человек без специальной подготовки, даже если это самый превосходный кофе, выращенный по всем привилам, хорошо обжаренный и правильно смолотый.
В чемпионате принимали участие лучшие бариста тульских кофеен и ресторанов.
По правилам классического чемпионата, бариста необходимо приготовить эспрессо, капучино и авторский напиток на основе кофе без использования алкоголя. Каждому участнику даётся 10 минут, во время которых он должен показать мастерство в настройке оборудования и технике приготовления напитков. Готовый напиток оценивают вкусовые и технические судьи.
Все участники показали высокий уровень подготовки и подтвердили, что они действительно являются виртуозами кофе.
Последние новости
30.06.2022
0+
30.06.2022
6+
09.06.2022
6+
13.05.2022
0+
06.04.2022
12+
08.02.2022

15.11.2021
6+
06.11.2021

04.11.2021
6+
26.10.2021

20.10.2021

13.10.2021

07.06.2021

01.06.2021
6+
29.04.2021
18+
22.04.2021
12+
07.04.2021

10.12.2020

08.08.2022
