В молоке 5 брендов эпидемиологи обнаружили бактерии группы кишечных палочек

Куряне дегустировали пастеризованное молоко жирностью 2,5%. Так проходит один из этапов проверки продукции. Упаковки молока были пронумерованы, без указания бренда.

«Дегустации возобновили после трехлетнего перерыва из-за пандемии. Смотры вызывают огромный интерес у курян: они ждут результаты, обсуждают товары в соцсетях, активно выражают свое мнение. Поэтому вместе с организатором – Центром торговли и услуг – решили включить в процесс покупателей. Они оценили вкус, запах, цвет», - рассказала заместитель министра промышленности, торговли и предпринимательства Курской области Любовь Голодухина.

Кроме вкуса оценивается качетсво. Но уже лабораторно. Специалисты областного Центра гигиены и эпидемиологии анализировали жирнокислотный состав, массовую долю жира и белка, проверили микробиологию. Исследования успешно прошли 6 образцов. В пяти пробах обнаружены кишечных палочек. Еще в одном оказались растительные жиры, а значит, это фальсификат.

Результаты направят в территориальные управления Роспотребнадзора. Ведомство решит вопрос о дополнительных проверках и санкциях. Об итогах проинформируют производителей и торговые сети.

Список брендов и результаты проверки можно найти на сайте правительства Курской области.