На этом сайте мы используем cookie-файлы. Вы можете прочитать о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Все собранные при помощи cookie-файлов данные будут храниться на территории РФ.
Наверх
vorle.ru

ГастроКурск: куда отправиться, чтобы поесть исторических блюд

Общество

Три десятка угощений станут кулинарными брендами региона.

ГастроКурск: куда отправиться, чтобы поесть исторических блюд

На прошедшей Коренской ярмарке состоялся конкурс на лучший проект в сфере туризма в номинации "Кулинарные традиции Курского края".

Два дня жюри, в составе которого были шеф-повара, владельцы и управляющие курских ресторанов, руководители туристических фирм, представители областной администрации, оценивали и дегустировали блюда и напитки – визитные карточки районов.

По словам председателя комитета по делам молодежи и туризму Курской области Владимира Гребенкина, в каждом районе есть сое, самобытное блюдо, история его создания или появления.

- Это один из способов привлечения туристов в Курскую область, - уверен Владимир Гребенкин. - Все эти блюда могли бы подаваться не только в кафе и ресторанах Курска, но и стать визитной карточкой для туристов, которые приезжают в любой из наших населенных пунктов.

Выдержать кулинарный марафон членам жюри было непросто - разновидностей одного кваса была больше десятка. В каждой местности его готовят по своему рецепту, который передается из поколения в поколение. Как правило, делают напиток из пшеничной муки. Вот только вкус, в зависимости от добавок и способа приготовления, у всех разный – от кисло-соленного до сладко-газированного.

Большое разнообразие простых в приготовлении блюд изумило даже владельцев и управляющих ресторанов. Чего только стоит друнька из Курчатовского района. Под этим названием скрывается картофельная запеканка с различными начинками (грибными, рыбными, мясными). Порадовало рестораторов и "мясное изобилие". Гостям предлагается сало, домашняя колбаса и мясной рулет, а в качестве гарнира квашенная капуста, соленые огурцы, помидоры. Причем, это только закуска. Основное блюдо – наваристый борщ. Этот богатый стол сразу оценил один из рестораторов, который намерен включить его в свое меню, как традиционный русский обед.

Много было и мучных блюд: вареников, сдобы, булочек. В этом ряду особое место занимает пряник "Заповедный". Его делает жительница поселка, который расположен на территории заповедника имени Алехина.

- Здесь мед, который пчелы собирали в заповеднике, - рассказали сотрудники заповедника. – Добавляются различные травы, которые растут только у нас на территории. Так что вкус каждый раз получается разный. Все зависит от травяной добавки или их сочетания.

А еще можно было попробовать рыбный пирог, который любил ученый Игорь Курчатов, любимое блюдо князя Александра Барятинского - баранью ногу, отведать "обед по-фетовски", состоящий из пяти блюд, попробовать окрошки, сытной каши, молочного и горохового киселя.

По итогам конкурса будет создана гастрономическая карта Курской области, а многие из презентованных блюд уже можно отведать в кафе некоторых районов.

Хотите читать наши новости раньше всех?

Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других

Добавить
Печать

Комментарии ()

Чтобы оставить комментарий,
необходимо войти в систему
или зарегистрироваться

Последние новости

Витрина товаров

Полулюкс Средневековый

Цена: Цена от 3000 руб.

Просторный "Полулюкс" - номер в гостинице с большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором, отдельной гостиной зоной с кожаным диваном и столом, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, а также инфракрасной сауной.

Цена от 3000 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 33 кв.м.

подробнее

Люкс Лагуна

Цена: Цена от 3400 руб.

Номер "Люкс" располагает всем необходимым для комфортного отдыха. В спальной зоне имеется удобная двуспальная кровать размера king-size, также имеется своя бизнес зона. В интерьере номеров преимущественно использовались высококачественные материалы: кожа, древесина. Номер оснащен ЖК-телевизором, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, чайником а также инфракрасной сауной.

Цена от 3400 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 42 кв.м

подробнее

Стандарт Ковка II

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт египетский II

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Русский II

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Ковка

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Скандинавский

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Люкс Уютный

Цена: Цена от 3400 руб.

Номер "Люкс" располагает всем необходимым для комфортного отдыха. В спальной зоне имеется удобная двуспальная кровать размера king-size, также имеется своя бизнес зона. В интерьере номеров преимущественно использовались высококачественные материалы: кожа, древесина. Номер оснащен ЖК-телевизором, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, чайником а также инфракрасной сауной.

Цена от 3400 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 42 кв.м

подробнее

Полулюкс Модерн

Цена: Цена от 3000 руб.

Просторный "Полулюкс" - номер в гостинице с большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором, отдельной гостиной зоной с кожаным диваном и столом, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, а также инфракрасной сауной.

Цена от 3000 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 33 кв.м.

подробнее

Люкс Морской

Цена: Цена от 3400 руб.

Номер "Люкс" располагает всем необходимым для комфортного отдыха. В спальной зоне имеется удобная двуспальная кровать размера king-size, также имеется своя бизнес зона. В интерьере номеров преимущественно использовались высококачественные материалы: кожа, древесина. Номер оснащен ЖК-телевизором, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, чайником а также инфракрасной сауной.

Цена от 3400 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 42 кв.м

подробнее

Стандарт японский II

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Европейский

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Люкс финский

Цена: Цена от 4500 руб.

Номер «Люкс с финской сауной» - самый уникальный номер нашей гостиницы с отдельным входом и персональной финской сауной, бассейном и шикарной мягкой мебелью. Располагает всем для качественного отдыха: двуспальной кроватью размера king-size, ЖК-телевизором, кондиционером, музыкальной системой телефоном, холодильником, феном, чайником.

Цена от 4500 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 55 кв.м

подробнее

Стандарт Русский

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Европейский II

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Люкс Под флюгером

Цена: Цена от 3400 руб.

Номер "Люкс" располагает всем необходимым для комфортного отдыха. В спальной зоне имеется удобная двуспальная кровать размера king-size, также имеется своя бизнес зона. В интерьере номеров преимущественно использовались высококачественные материалы: кожа, древесина. Номер оснащен ЖК-телевизором, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, чайником а также инфракрасной сауной.

Цена от 3400 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 42 кв.м

подробнее

Стандарт Японский

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Египетский

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Спецпредложения компаний

Реклама