В Курской области кафе оштрафовали на 21 тысячу рублей
На предприятии не соблюдали санитарные нормы и хранили небезопасные продукты.
Внеплановую проверку провели сотрудники Россельхозназора в одном из кафе Кореневского района.
Как сообщает пресс-служба ведомства, на предприятии был выявлен ряд нарушений.
- У директора не было документации, где по правилам должна быть прописана периодичность уборки, мойки, дезинфекции помещений и инвентаря, - сообщили в пресс-службе. - Отсутствовали специальные дезактивирующие коврики для обработки обуви, которые должны быть перед входами в производственные помещения. Нарушения касались не только санитарных правил, но и продукции.
Так, в холодильнике хранилось мясо корейки, которую нельзя было идентифицировать. Отсутствовала информация о наименовании, изготовителе, дате выработке, сроке годности и условиях хранения. Определить, откуда поступило мясо, оказалось невозможно. Оно было изъято и утилизировано. А кафе оштрафовано на 21 тысячу рублей.
Хотите читать наши новости раньше всех?
Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других
Добавить
