Потребительская корзина: чем могут удивить курские рестораны

Большой выбор и доступность продуктов из любого уголка планеты позволяет воплотить в жизнь любые кулинарные фантазии. К сожалению, дома редко кто этим пользуется. Да и не у всех есть время, а также средства, чтобы купить съедобную экзотику. Но можно ли отведать ее в местных ресторанах? А может, повара в этих заведениях творят изыски из привычных нам продуктов?

В городе несколько десятков ресторанов и кафе, где посетителям предлагают стандартный набор блюд под разными названиями, в лучшем случае, с небольшими изменениями в рецептуре. Это традиционные шашлыки, пасты с различными наполнителями (морепродукты, копченности, сыры), ризотто, салаты"Цезарь", запеченая или приготовленная на гриле рыба (дорадо, себас, семга, лосось).

А хочется экзотики. И если поискать, то ее можно найти. Отведать блюда 19 века можно в ресторане"Белая акация". Это единственное место в Курске, где подают обед из блюд, которые любит есть классик руской поэзии Афанасий Фет. Состоит он из овощного супа на чухонском масле, ростбифа, яблочной пастилы по рецепту Марии Петровны Фет и сухарныого кваса. Можно попробовать вареники с дырочкой, запеченный говяжий бок (любимое блюдо княза Барятинского).

Излюбленное блюдо россиян — салат"Оливье", без которого не обходится ни один Новый год, решили видоизменить в ресторане"Джек Лондон". Здесь его готовят с лососем холодного копчения, щучьей икрой и свежим хреном. А еще здесь можно отведать"похмельные щи из петуха". Такое первое блюдо будет актуально после корпоратива, а также 1 января.

А в шашлык-баре"Пиратская пристань" можно попробовать легендарное блюдо астраханских рыбаков -"Каштаны из щуки".

В том случае, если вы предпочитаете нежное мясо, то стоит посетить ресторан "Престиж", где подают кролика, запеченного в беконе, в сметанном соусе с белыми грибами.

"Утку а-ля оранж" мрожно попробовать в ресторане"Мезонин". Как сказано в меню этого заведения, это птица, маринованная в пикантном апельсиновом соусе и запеченная с гарниром из карамелизированных фруктов и конкассе апельсина.

Ресторан"Есенин" порадует любителей вкусно и сытно поесть рулькой, запеченной в духовке с баварским пивом.

Национальные блюда подают в кафе"Sava" («Плескавица"), "Ararat gold" (долма), "Мимино" и "Старый Тбилиси" (харчо, сациви). В ресторане украинской кухни"Диканька" стоит попроблвать сало в шоколаде.

В том случае, если вас и это не удивило, то вам прямая дорога в ресторан"Ривьера", где предложат блюдо молекулярной кухни -"эмульсифицированный суп в филе трески".

Не наелись? Завершим поход за экзотическими блюдами в бургерной "Краснодарский парень". Здесь для обжор и очень голодных клиентов готовят огромные бургеры "Краснодарский парень", состоящий из двух котлет, двух сарделек, большого количчества овощей, соуса и сыра.