Потребительская корзина: где в Курске можно отведать "американский бутерброд"

Придумать новое блюдо и заработать на нем пришло в голову американцу Луи Лессингу, который подсмотрел за переселенцами из Германии, поедавших бутерброд из хлеба с бифштексом. Он добавил немного свежих овощей и накрыл его сверху еще одним куском булки. Запатентовав свой кулинарный шедевр, автор стал извлекать из него прибыль. Сначала в родной Америке, а потом он завоевал весь мир.

Если во времена СССР отведать этот "американский бутерброд" у нас в стране было практически невозможно, то сейчас это сделать очень легко. Есть специализированные рестораны и кафе, где бургер – основное блюдо. В Курске попробовать его можно в трех всем известных фастфудах: "Макдональдсе", "Бургер Кинге", "KFC".

Причем везде он разный не только по наполнению, и вкусу, но и цене.

Так, в "Макдональдсе" самым популярным является классический гамбургер. Если повезет, то можно будет купить его по акции за 48 рублей. Это простейшее и быстрое в приготовлении блюдо. Состоит из рубленого бифштекса из натуральной цельной говядины на карамелизированной булочке, заправленной горчицей, кетчупом, луком и кусочком маринованного огурчика. Все ингредиенты заведение получает только у одних и тех же поставщиков, а некоторые из них разработаны специально под данную сеть фастфуда. Готовится он опытными сотрудниками за 25-30 секунд. Можно заказать Биг Мак, который в два раза больше классического и стоит в два раза дороже. Для привлечения клиентов готовят бургеры не только с говядиной и свининой, но и курицей, рыбой. А еще они отличаются начинкой: сыром, овощами, соусами. Одно остается неизменным — это мясная или рыбная котлета между двумя булочками. Стоят эти маки и бургеры до 260 рублей за порцию.

Название сети "Бургер Кинг" говорит само за себя. Основной акцент — это бургеры. Самый дешевый, за 59 рублей, "Чикенбургер". Но больше всего выбора различных "Вопперов" (так сеть называет свои бургеры). Здесь и двойные, где кроме мяса есть овощи, жаренный картофель, несколько видов соуса. Есть и тройной воппер, который подойдет для слишком голодного посетителя заведения. А еще можно заказать себе "черный" воппер. Отличие от классического – булочка черного цвета. Обойдется "американский бутерброд" в 319 и 399 рублей соответственно. В отличие от "Мака" в "Кинге" предлагают только два вида – с говядиной или свининой, редко еще и с курицей.

Любителей мяса птицы всегда рады накормить бургерами в KFC. Самый недорогой, за 99 рублей, "Шефбургер". Нежный сливочный соус, сочное филе в оригинальной панировке, салат "айcберг" и помидоры на пшеничной булочке с черно-белым кунжутом. Можно заказать двойной бургер как классический, так и острый (от 169 рублей), или темный бургер (от 169 до 229 рублей). Большого разнообразия нет, но это и не удивительно. Сеть специализируется именно на продаже курицы (грудки, крылышки, ножки).

Есть в городе и специализированные заведения.

Это бургерная "Артель", расположенная в центре города на улице Ленина. Это то место, где главенствует в меню "король фастфудов". Здесь можно отведать бургеры с котлетой из мяса мраморной телятины, свинины, курицы или лосося и тигровых креветок. Можно выбрать темный или светлый фастфуд. Но и это не все. Для тех, кто не ест мясо и морепродукты, повара приготовят вегетарианский бургер с грибами. За одну порцию придется выложить от 169 до 450 рублей. Все зависит от начинки.

Авторские блюда можно попробовать в бургерной "Краснодарский парень" на площади Перекальского. Самый недорогой – "Ван Дамм". Это булочка, Cole slaw, помидор, сыр Гауда, кетчуп, обжаренный фарш с томатами и соусом ворчестр. А еще здесь любят экспериментировать. В меню бургеры с картофелем, с грибами, пряной вишней, беконом, большим количеством сыров и авторскими соусами.

Для тех, кто голоден, - двойной бургер. Есть и "тяжеловесы" – "Краснодарский парень" в 570 граммов, куда входят две котлеты, две сардельки, много овощей, соусы и сыр. Рекордсмен – бургер "Фёдор". Это 4 говяжьи котлеты, бекон, белый лук, карамелизированный лук, сыры чеддер и моцарелла, булочка, кетчуп, соус барбекю, соус луковый. Вес этого чуда – 800 грамм и стоит он 950 рублей.

Отправляясь в поход "по бургеры" стоит помнить, что во всем нужно соблюдать меру. Это относится и к еде.