Потребительская корзина: крутим банки на зиму

Трудно представить себе человека, который не любит "похрустеть" огурчиком. Особенно соленым и зимой. А еще после бурной и веселой ночи хорошо помогает на утро огуречный рассол. Вот и заготавливают данный овощ в больших количествах.

Те, у кого еще остались связи с деревней, получают помощь в виде продуктов, в том числе и овощей. На селе привыкли высаживать все в больших объемах, а вот сами съесть, без помощи родни, весь урожай не могут.

Другая часть курян пытается на своих 6 сотках вырастить все необходимые овощи и фрукты. Огурцам, помидорам, болгарскому перцу, кабачкам, баклажанам отводятся специальные участки. А иногда практически и вся свободная земля дачи.

Помидоры и огурцы продаются и в магазинах. Вот только в засолку они не идут, так как выращены в теплицах или привезены из-за границы. Рисковать не стоит. Банки обязательно "взорвутся". А значит деньги и силы вы потратите зря.

Проверенное временем место покупки огурцов и помидоров – рынки Курска. Одной из популярным является "хитрушка" у ЖД вокзала, еще одна — на Льговском повороте. Здесь торгуют не только приехавшие с первой электричкой, но и проживающие в частном секторе привокзальной части Курска. Это классический рынок, где можно торговаться. Огурцы можно купить по цене от 20 рублей за килограмм, а помидоры от 30 рублей за кило.

Немного ниже (на пару-тройку рублей) цены на рынке "Урожайный" на Литовской. Здесь закупаются огурцами и помидорами для консервации. Берут сразу по 10-20 кг, что и влияет на конечную сумму в чеке.

На остальных рынках областного центра помидоры продают от 40 рублей за килограмм, огурцы вдвое дешевле.

Для консервации потребуется хрен (от 10 рублей за штуку или 50 рублей за пучок из 4-5 корней), укроп (20-25 рублей пучок), чеснок (10-20 рублей за 2-3 головки). Кстати, чеснок лучше всего покупать не в магазине, а на рынке у бабушек. Это гарантия того, что он местный и этого года, а не привезен из другой страны. И напоследок. Не стоит забывать о том, что для засолки требуется только классическая каменная соль, а не йодированная.