Потребительская корзина: какими продуктами кормят курян фермеры

Все новое - это хорошо забытое старое. Это высказывание относится и к эко-продуктам. Мода пришла к нам с Запада в конце прошлого века. Это при том, что у нас всегда можно было купить экологические продукты. Нужно было только зайти на рынок, где, особенно в сезон, прилавки ломятся от местных овощей, фруктов. Здесь же можно приобрести молочко от своей козы или коровы, а также творожок и сметану.

Вот только наш менталитет не позволяет соотносить продукты, выращенные на даче, своем огороде или на большом поле фермерского хозяйства и продающиеся на рынке, с эко-продукцией. Нужно, чтобы именно фермерские товары продавались в магазинах.

Несколько лет назад в сетевых курских магазинах появились фермерский творог и молоко от местных производителей. Постепенно ассортимент расширялся. Сейчас практически в каждом магазине есть фермерская продукция, и не только молочная.

А еще продукты можно приобрести в специальном магазине или через интернет. Курские фермеры предлагают молоко козье по 120 рублей, коровье – от 70 рублей. Различные сыры - качотта, чечил, моцарелла, сыр Халуми, а также качотта с добавками (грецкий орех, зелень, паприка и ароматный базилик), Скаморца, выдержанный. Цена зависит от сорта и начинается от 700 рублей за килограмм.

Шампиньоны, которые выращивают в маленьких хозяйствах, торгуются по 240 рублей за кило. Можно купить форель – 600 рублей кило, курицу от 300 рублей, утку – от 370, гуся – от 420, домашние яйца - 90 рублей, тушенку из домашнего гуся по 250 рублей за банку объемом 0,5 литра.

А еще фермеры пекут вкусный хлеб по цене от 70 до 140 рублей за буханку. В небольших частных магазинах можно найти фермерскую колбасу (от 700 рублей за килограмм), копченые сыры, деликатесное мясо.

Также не стоит забывать и о рынках, где овощи, фрукты, мясо, птицу продают не только перекупщики, но и сами производители.