Потребительская корзина: почем арбузы и дыни в Курске

Лет 30 назад арбузами и дынями начинали торговать только в начале августа и заканчивали в конце сентября - начале октября. Сейчас эти бахчевые можно купить круглый год, но именно августовские имеют неповторимый вкус и запах.

В Курске дачники тоже выращивают арбузы, но не для продажи. У нас в регионе нет бахчевых полей, так что приходится довольствоваться теми ягодами, которые привозят из Краснодарского края, Астрахани, Казахстана, Узбекистана, Киргизии. Есть и импортные арбузы, которые продаются в крупных сетевых магазинах.  Но по вкусу и запаху они сильно уступают тем, что были выращены у нас в стране или в южных бывших союзных республиках. Что касается цены, то в магазинах арбуз стоит от 15,9 рубля за килограмм (импортный). Можно попасть "под акцию" и купить его за 11,9 рубля за кило. На рынках он стоит дороже - от 17 рублей. Периодически в магазинах Курска продают желтые арбузы. Стоят они примерно в полтора-два раза дороже, чем привычные нам с детства с красной мякотью. А вот квадратных арбузов в продаже ни разу не было.

 Что касается дынь, то привозят их из тех же мест, что и арбузы. Так, из Краснодара, Кубани, Астрахани в основном доставляют привычную нам круглую желтую дыню. В магазинах она продается от 23 рублей за килограмм. На рынке за нее просят от 27-30 рублей за кило.

Есть в продаже и "узбекские" дыни и "торпеды". Кожура у них светлее, они примерно одного размера и имеют овальную форму, которая напоминает мяч для регби.  В магазинах этот сорт дынь стоит от 50 рублей за килограмм, на рынке – от 60 рублей. Считается, что эти дары лета сочнее, слаще и вкуснее.

Отправляясь за бахчевыми, стоит помнить, что оптимальный вес арбуза — 5-6 кг. Слишком маленький плод может оказаться несладким. В огромных арбузах велика вероятность наличия вредных веществ. Спелый плод должен иметь сухой хвостик. При постукивании по нему рукой образуется глухой звук, а при сдавливании — легкий треск. Наличие желтого пятна на кожуре свидетельствует о том, что арбуз дозревал на поле в естественных условиях.

При выборе дыни обратите внимание на кожуру - она должна быть равномерной по цвету и толщине, на ней не должно быть трещин, подгнивших участков и пятен нехарактерного цвета.

Окрас должен быть равномерным. Пятнистая шкурка свидетельствует о том, что плод не успел созреть и будет несладким. Обратите внимание на хвостик. Главное условие – он должен быть не просто подсохшим, а сухим до самого основания. Хвостик и носик (находящийся на противоположной стороне), имеющие зеленый цвет, говорят о дозревании плода в искусственных условиях.

Приятного вам аппетита!