Потребительская корзина: чем фермеры кормят курян

Как и большинство новинок, мода на эко-продукты пришла к нам с Запада. Это при том, что до развала СССР в каждом городе были свои магазины, где продавалась сельхозпродукция. Правда, тогда были не фермеры, а кооперативы.

К примеру, один из магазинов копторга работал на спуске к Центральному рынку от Красной площади по улице Дзержинского в Курске. Здесь можно было купить мясо кабана, фазана, зайца, различные виды свежих грибов (белые, опята, маслята), экзотические для нашей местности ягоды — голубику, морошку. Правда, такой ассортимент был не во всех "кооперативных"

Несколько лет назад в магазинах торговой сети "Европа" появились в продажи продуты кооператива "Фермагрупп", которая объединила мелкие фермерские хозяйства региона. Это были молоко, творог. Есть и собственный магазин в Курске на улице Школьной. Эти же продукты можно заказать и через интернет.

Так, литр козьего молока стоит 120 рублей, а коровьего - 70 рублей. Сыр (брынза, сулугуни) - от 430 до 570 рублей за килограмм. Домашние куры - от 300 до 400 рублей за кило, утка - 320 рублей, гусь - 420, а индейка — 450 рублей за килограмм. Куриные яйца из фермерских хозяйств продаются по 70 рублей за десяток. Можно купить и фермерский хлеб (от 60 до 120 рублей за буханку), мед, грибы (шампиньоны).

Есть в центре Курска, на Красной площади небольшой магазин-кафетерий "Еда", где также можно приобрести экологически чистые продукты, которые поставляют в эту торговую точку фермеры Курской области. Здесь предлагают сыры, масло, мед, различные виды колбас, мясо птицы.

Кроме крупных объединений фермеров, натуральные продукты можно купить на рынках города у частников, которые выращивают фрукты и овощи, птицу на своих участках.